Conheça a lanchonete Borger Burger, em São Paulo

 

Que maravilha quando tenho novidades deliciosas e quentinhas para contar a vocês. Acho essa onda de hamburguerias artesanais tão fantástica, que nem sei como as grandes redes de fast food ainda sobrevivem, pois não tem nada parecido com um belo hambúrguer artesanal, fresco e feito com carne boa de verdade. Além dos ingredientes igualmente frescos e bem selecionados para compor todo o conjunto dos lanches.

Hoje quero contar a vocês sobre uma nova hamburgueria que conheci aqui em São Paulo, que fica ali no agitado bairro de Pinheiros. Se chama Borger Burger. A hamburgueria está sendo comandada por Dudu Borger e segue bem o estilo de serviço rápido, onde eles priorizam a agilidade no atendimento, valores baixos para os produtos e alta qualidade do que estão oferecendo. O Borger Burger tem um menu enxuto, oferecendo apenas duas bases de burgers. O Cheese Burger e o Double Cheese Burger. Dentro disso, você escolhe seus acompanhamentos, alguns como alface e tomate, não são pagos. Em outros como bacon, existe um acréscimo pequeno em cima do valor base do burger.

O burger é feito com carne selecionada de primeira qualidade. Todas de Black Angus, o que já confere uma maciez deliciosa à carne. Eles são preparados no estilo smash, onde eles fazem uma bola de carne e esmagam na hora de colocar na chapa. Esse processo acelera o tempo de cozimento e cria uma crosta no burger que dá um gostinho todo especial. Eu particularmente, adoro esse esquema smash (hehehehe).

Antes de falar do meu burger, quero contar o que eles possuem de entradinhas por lá. batatas fritas não faltam. Tem a normal, a com queijo e com queijo e bacon junto. Óbvio que pedi a mais gostosa que é a de queijo com bacon. Estava maravilhosa. Mas eles também possuem onion rings, borger buggets (que é tipo nuggets) e também uma novidade diferente, Fried Pickles, que são pickels empanados e fritos. Vale a pena pedir uma de cada e dividir com os amigos.

Falando agora do lanche. Eu optei pelo double porque queria sentir muito o sabor da carne e ver como seriam dois smashs juntos. Meu lanche estava sensacional. Como sempre, pedi o meu habitual. Apenas carne, queijo e bacon. Para mim, é o lanche perfeito, quando ele está bem feito com ingredientes de qualidade. Não tem melhor e adoro pedir sempre esse para poder comparar um lanche com o outro. Meu lanche estava saboroso, a carne no ponto ideal, macia, temperada do jeito certo, queijo suave, mas presente, bacon crocante (que para mim, é como todo bacon de lanche deveria ser, quebrar quando a gente morde) e fininho, delícia. Pão suave, macio também. Nota 10 para o lanche. Estava impecável.

Além dos burgers, eles também oferecem o lanche veggie, onde o disco do burger é feito com beterraba e feijão preto. Eles também possuem no cardápio o lanche com frango e os dogs que são feitos com salsicha 100% bovina.

Ah! Na parte das bebidas, o Borger Burger também inovou. O foco deles na parte das bebidas alcoólicas, são os chopps. Onde eles possuem 3 bicos, sendo um bico de Heineken, outro a Borger Session IPA e um terceiro bico variável. Com relação aos refris, eles possuem uma máquina que nos permite refil do refrigerante que estivermos bebendo. Demais, né?!

Já na parte dos doces, eles possuem apenas toppings de sorvete, milkshakes e cookies feitos por eles. Massa de baunilha ou chocolate, você pode escolher a parte de cima. Eu escolhi oreo com caramelo. Mas também tem algo que muita gente pira. Nutella. Muita Nutella. De Milkshakes, eles possuem vários sabores igualmente deliciosos. Vale a pena guardar um espacinho para saborear alguma dessas delícias.

Adorei conhecer o Borger Burger. Ele fica super bem localizado, o serviço é ótimo, rápido e de qualidade. O lanche é perfeito, juro que já entrou na lista dos meus favoritos da cidade. Amo burger, leio muito a respeito e sei quando provo um lanche de boa qualidade, que foi feito com cuidado e carinho. Esse está no time dos burgers excelentes de São Paulo. Portanto fica a minha dica. Corre para conhecer o Borger Burger e uma dica extra! Vá com fome.

Borger Burger

Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 211. Pinheiros. São Paulo